Guillaume Huitorel, Stocker les céréales dans les établissements ruraux du nord de la Gaule à l’époque romaine. Essai d’identification des modes de stockage entre le Ier et le IVe siècle ap. J.-C.

Guillaume Huitorel, “Stocker les céréales dans les établissements ruraux du nord de la Gaule à l’époque romaine. Essai d’identification des modes de stockage entre le Ier et le Ive siècle ap. J.-C.”, dans A. Bats (éd.), Les céréales dans le monde antique. Regards croisés sur les stratégies de gestion des cultures, de leur stockage et de leurs modes de consommation, Nehet 5, 2017.

 

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